Cuisine de Comptoir


Cuisine de comptoir, Arles




Lounge in Arles.


On ne la présente plus, tellement cuisine de comptoir fait partie du paysage gastronomique Arlésien.

J'y passe régulièrement prendre mon café le matin et je ne m’en lasse pas .

Pendant que Vincent et Alexandre s'activent en cuisine,

je m'installe au comptoir la presse en main autour d'un petit crème, et la journée peut enfin commencé.

A la fois café ou restaurant rapide de qualités, le concept a été résolument precurseur.

Campé sous l'arche d'un ancien rempart puis d'un vieux garage, dans un décor au design sobre et simple, comme sais très bien les faires Jean Claude Perrucca, de la boutique Etat des Lieux; l'élégance c'est son créneau.


Vous pourrez y déguster d'excellentes tartines.

Les affamés y découvriront une armada de recettes sur lit de tranches de pain Poilâne que lon met ici a toutes les sauces.

Ils pourront suivre leur préparation dans la cuisine érigée au beau milieu de la salle.


Envie de simplicité ? Optez pour la Brandada.

Une préférence pour les légumes ? La végétarienne et son fromage blanc, ses concombres, ses tomates arrosés d'un filet d'huile d'olive vous conviendra parfaitement.

Et pour un repas plus exceptionnel, c'est la Seguin au magret de canard fumé et cantal qu'il faut prendre.


Bref, une tartine pour chaque envie.


Cuisine de comptoir

10, Rue de la Liberté 13.200 ARLES







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