Niché au coeur du joli petit village d'Egalières, le bistrot L’ Aubergine est une adresse ou j'aime beaucoup m'attabler.
C'est un lieu charmant et chaleureux, sa terrasse ombragée aux senteurs aromatiques nous enchante dès les premiers rayons de soleil du printemps, quant aux premiers frimas d'automne, le brasero sait les réchauffer ...
Les assiettes se partagent entre la gastronomie italienne et française qui réveillent nos papilles.
Une auberge qui saura vous séduire, par une cuisine ensoleillée ainsi que par ses plats revisités, car, le chef Alex Montagnaro maîtrise parfaitement les saveurs de ses plats hauts en couleurs et en saveurs, aux inspirations méditerranéennes: Risotto au Safran de Provence et noix de st Jacques, l'aubergine farcie de ma grand mère, spaghetti tomate et basilic... ainsi que leurs pâtes fraîches, leurs raviolis..tout y est savoureux de l'entrée au dessert.
Un Bistrot haut de game savoureux comme on les aime ...
Possibilités réception 100 personnes/max (Buffet). Possibilités fête 50 personnes/max (A table). Service traiteur.
📞: 04.90.95.98.89